Трепанг дальневосточный или «морской жень-шень» – ценнейший моллюск, полезные свойства которого трудно переоценить. Современная наука обнаружила в нем богатый набор активных биологических соединений и подтвердила его высокую медицинскую ценность. Научные исследования установили, что биоактивные вещества, которые содержит трепанг, улучшают обмен веществ в организме, нормализуют работу всех органов человека, существенно поднимают иммунитет, а также оказывают омолаживающий эффект. Трепанг способен восстанавливать себя из каждой трети своего тела, и в течение двух месяцев может регенирировать всю систему внутренних органов.
«Морские огурцы» пользуются огромной популярностью у народов Восточной Азии. Упоминание о трепанге встречается в старинных китайских и корейских текстах. В восточной медицине ему приписывают стимулирующие и укрепляющие свойства, используют как лекарственное средство.
Состав трепанга считается уникальным: в нем всего 34 Ккал на 100 г. При этом морской огурец — солидный источник белка. Он богат витаминами (включая группы В и Е), а также микроэлементами, среди которых магний, фосфор, железо, цинк, бор и другие.
* Сам по себе моллюск аллергию не вызывает (но нельзя забывать про индивидуальную непереносимость). Продукт не подойдет только людям с аллергией на мёд.
