Осётр — ценная рыба семейства осетровых. Отменные вкусовые качества осетра снискали ему славу изысканного деликатеса. Рыба ценится за изысканный вкус и питательность, не имеет выраженного запаха рыбьего жира. Замороженные пельмени с осетром. Мы уверены, эти вкусные и сочные пельмени с царской рыбкой станут одним из любимых блюд.
Осетр содержит легко усваиваемый белок, натрий, витамины С, РР, В1, В2, фосфор, калий, полиненасыщенные жирные кислоты. Регулярное употребление продукта помогает снизить риск инфаркта, нормализовать кровяное давление, обмен веществ, уровень холестерина, замедлить старение, улучшить работу суставов, состояние ногтей и волос.
Калорийность осетра в среднем насчитывает 160–180 ккал. Поскольку это рыба средней жирности, ее можно включать в диетическое меню. Срок и условия хранения: 6 мес. при t -18C
