Кижуч – представитель рода лососей. Стейки кижуча можно пожарить, слегка замариновать, запечь, потушить с овощами и сделать много других роскошных блюд. Вкусна и красива уха из кижуча. Запеченные стейки практически тают во рту. Косточки кижуча крупные, мясо сочное, нежное, диетическое, полезное всем.
У кижуча замечательный набор полезных веществ.Полезные свойства кижуча обусловлены содержанием в нем большого количества минералов, микро- и макроэлементов, а так же полезных веществ, без которых работа организма будет нарушена. Ровный, гладкий срез не влияет на вкус рыбы, но он дарит особое эстетическое удовольствие.
